TEEMAD

Jahud ilma süsivesikuteta

Jahud ilma süsivesikuteta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jahud ilma süsivesikuteta: millised on madala glükeemilise indeksiga ja eriti madala süsivesikute sisaldusega jahud, milles on palju valke ja väga kiudainerikas.

Viimasel ajal kuuleme üha sagedaminivalgujahud, see tähendab alternatiivsed jahud, millele võib loota amadala süsivesikute sisaldusega.

Oluline on mõista ühte asja: klassikat retsept leiba või pitsa, mis hõlmab nisujahu kasutamist, ei saa valmistada sarnaselt ühele madala süsivesikute sisaldusega jahu. Kasutamiseks jahud ilma süsivesikuteta on oluline kasutada konkreetseid retsepte, mis on loodud just süsivesikutevaba jahu kasutamiseks.

Jahud ilma süsivesikuteta

Tegelikult peaksime õigluse mõttes rääkimamadala süsivesikute sisaldusega jahudvõimadala süsivesikute sisaldusega jahud. Sellel jahul on suur kiudainete ja valkude sisaldus süsivesikute arvelt. Järelikult tulebmadala glükeemilise indeksiga jahud.

Tõenäoliselt on alternatiivsete jahude loetelusjaanijahuon madalaima süsivesikute sisaldusega. Mandlijahul on ka madal süsivesikute sisaldus.

Nagu ka mandlite oma, kõik seemnete jahud neis on vähe süsivesikuid, palju kiudaineid, muutuv valguosa ja hea rasvhapete sisaldus. Näiteks on linaseemnejahu suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas.

Mitte ainult seemnete jahud. Vahelmadala süsivesikute sisaldusega jahudseal on kõik kaunviljajahud. Näiteks sojajahu saab klassikalise nisujahu asendajana hõlpsamalt kasutada isegi leiva, pitsa ja muude küpsetiste jaoks. Ainus hoolitsus, mida retseptidele pühendada, seisneb ajastuses: tõusuaeg peab olema väga kiire.

Selle saamiseksmadala süsivesikusisaldusega jahuet selle saagis võib aga olla sama, mis nisujahul, peate segude ideega harjuma. Kui teil pole gluteenitalumatuse või suhkruhaiguse probleeme, võite segada seemne- või kaunviljajahu klassikaliste nisujahudega.

Iga tassi nisujahu kohta võite kasutada kolme supilusikatäit sojajahu, veelgi parem, kui kõva nisu- või täisterajahu.

Madala süsivesikute sisaldusega jahud

Nagu öeldud, kui asi puudutabmadala süsivesikusisaldusega jahudpole võimalik eeldada, et nad neid klassikaliste nisujahude asemel kasutavad. Siin on lühike loetelu madala süsivesikusisaldusega jahudest:

  • Jaakobijahu
  • Linaseemnejahu
  • mandlijahu
  • tatrajahu
  • Kookosjahu
  • Kaunviljajahu (kikerherned, herned, oad, sojaoad, oad, läätsed)
  • Rukkijahu
  • India pähkel
  • Seesami jahu

Täpsema loendi saamiseks soovitan lugeda spetsiaalset artiklitMadala glükeemilise indeksiga jahud.

Madala süsivesikute sisaldusega pasta

Nagu mainitud, võib sojajahu olla kasulik nisujahu asendajana leiva ja pasta valmistamisel. Turul saadaval olev vähese süsivesikute sisaldusega pasta on valmistatud sojavalgust.

Need, kes soovivad valgupastat, võivad minna sojapastale. Seda võib leida kõige paremini varustatud supermarketitest või veebipoestamise võimalusi ära kasutades. Näiteks Amazonis on süsivesikuvaba valgu pasta erinevaid vorme. Kogu teabe saamiseks viitan teilesellel Amazoni lehelkust leiate penne rigate ilma süsivesikuteta.

Glükomannaan

Turul on "madala süsivesikusisaldusega jahud" või madala süsivesikusisaldusega pasta või leib, mis põhineb glükomannaanil. Glükomannaan on suure molekulmassiga polüsahhariid. Polüsahhariid on ahel, kus korratakse samu ühikuid, antud juhul annavad polüsahhariidi glükoos ja mannoos. See toode on kaalulanguse edendamiseks esile kerkinud, miks? Sellel kiul on suur võime vett imada, suurendades selle mahtu 100-600-kordselt.


Video: Prendi 2 mele e fai questa torta deliziosa senza olio e senza burroricetta #ASMR (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Meir

    In general, when you see this, a thought comes to mind, but it’s so simple, why couldn’t I come up with it?

  2. Fejora

    Seda on raske öelda.

  3. Memuro

    Minu arvates on see väga huvitav teema. Soovitan arutada siin või PM-is.

  4. Jacot

    What words ... Great, a magnificent thought



Kirjutage sõnum