TEEMAD

Kikerhernejahu, omadused

Kikerhernejahu, omadused


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

kikerhernejahu, omadused ja kasutamine toidusektoris (pitsad, magustoidud, nõud ...) ja kosmeetikas (koorijad, looduslikud ravimid, kasu nahale ja juustele). Toiteväärtused ja looduskosmeetika.

Seal kikerhernejahu, toiduaine, mida kasutatakse köögis laialdaselt, eriti Liguuria köögis. See sisaldab mitmeid kasulikke voorusi, et seda saaks pidada tervisliku toitumise väärtuslikuks liitlaseks. Seal kikerhernejahu, mis saadakse looduslikult kuivatatud kikerherneste jahvatamisel, sisaldab suures koguses valku, kuid ei puudu kiudaineid, süsivesikuid ja väärtuslikke mikroelemente.

Kikerherned on lisaks köögis hinnatud levinud ka aastal looduskosmeetika mis kasutab ära puhastavad omadused ja pesuvahendid. Taimeravis on mitu toodet, ennekõike naha šampoonid ja maskid kikerhernejahu.

Kuidas valmistada kikerhernejahu

Pärast kuivamist ja jahvatamist muutuvad kikerherned jahuks. Operatsioon, mis võib olla ka omatehtud, kasutage lihtsalt köögikombaini või võimsat blenderit ning mõnda kuivatatud ja röstitud kikerhernest ahjus. Lisateavet leiate artiklist "Kuidas valmistada kikerherneputru".

Pange tähele, väikeste koguste puhul saateteha kikerhernejahuisegi kohviveskiga.

Kikerhernejahu, omadused ja toiteväärtus

Gluteeni puudumise tõttu on kikerhernejahu see sobib eriti tsöliaakiahaigetele, seda saab kasutada ka munade asendamiseks soolastes retseptides, mis on suurepärane alternatiiv neile, kes järgivad veganstiili.

Ekspertide sõnul aitaks kikerhernejahu vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset veres. See tegevus oleks võimalik tänu saponiinide olemasolule - molekulidele, mis on võimelised kolesterooli enda külge siduma, takistades selle imendumist soolestikus. Madala glükeemilise sisalduse tõttu sobib see väga hästi ka diabeediprobleemidega inimestele. Nagu me juba mainisime, pole kiudainetest puudust, väga kasulikke toitaineid soolestiku aktiivsuse reguleerimiseks.

Sealkikerhernejahusee onkoostisosamida kasutatakse laialdaselt India subkontinendi köögis, leiame selle koostisosana Bengali, India, Nepali, Pakistani, Birma ja vähemal määral ka Türgi köögis.

THE toiteväärtused 100 grammi toote kohta on näha kaloraaži 387 kcal. Vaatame üksikasju:

Kalorid: 387 kcal

  • Süsivesikud: 57 g
  • Valk: 22 g
  • Rasv: 6 g

Vitamiinid
Rikas vitamiin B9 ja annab paraja koguse PP-vitamiini.

Mineraalid:

  • Kaltsium, 45 mg
  • Raud, 4 mg
  • Magneesium, 166 mg
  • Fosfor, 318 mg
  • Kaalium, 846 mg
  • Seleen, 8 μg
  • Naatrium, 64 mg
  • Tsink, 2 mg

Kuidas kikerhernejahu võtta? Proovige ühte meie retseptidest.

Kikerhernejahu, retseptid köögis

Sealkikerhernejahuon rühma peamine koostisosaBirma tofu. Selle valmistamiseks mõeldud kikerhernejahu segatakse veega, kurkumiga, soolaga ja segatakse tasasel tulel, kuni see saavutab kreemja konsistentsi. Birma tofut saab valmistada ka kuivatatud kikerhernestest.

Teine traditsiooniline retsept onKadhi, tüüpiline India roog, mille põhikoostisosad on kikerhernejahu ja köögiviljapannkoogid, mida nimetatakse pakoraks. Selle teravama maitse saamiseks lisage veidi hapukat jogurtit. Pakistanis serveeritakse seda rooga tavaliselt keedetud riisiga.

Läänemaailma retseptide kohta viitan teilepitsa kikerhernejahuga, sobib suurepäraselt tsöliaakiahaigetele (kikerhernejahu on loomulikult gluteenivaba).

Kikerhernejahu, kosmeetilised omadused

Kikerhernejahu: omadused ja kasutusala alates tootmisest kuni maskide ja ilutoodete valmistamiseni. Kosmeetika kasutusalad ja kasulikud omadused.

Kikerhernejahu on erinevates looduslikes kosmeetikatoodetes, mis kasutavad ära saponiinide toimet. Kikerhernejahul põhinevate toodete hulgas on ka naha- ja juuksehooldusvahendeid.

  • Kooriv koorija

Tõhusa kooriva koorija ettevalmistamiseks valage lihtsalt kaussi 60 grammi kikerhernejahu, 60 grammi fariinsuhkrut ja 25 ml oliiviõli ja segage kõike, kuni kõik koostisosad on omavahel hästi ühendatud.

  • Juuste šampoon

Vala kaussi 50 grammi kikerhernejahu, 50 grammi kuuma vett ja sega korralikult, kuni segu on homogeenne. Rakendamiseks lihtsalt masseerige nahka, jaotades segu kogu pikkuses. Loputage rohke veega, et juustesse ei jääks jahu.

  • Näomask

Puhastava ja siluva maski valmistamiseks valmistage lihtsalt segu, segades 3 spl kikerhernejahu, kolm supilusikat kurkumit vähese sooja veega. Saadud segu on kreem, mida näole määrida ja hoida umbes 10-15 minutit. Selle aja möödudes loputage lihtsalt rohke veega.


Video: Körnerbrot mit Kichererbsenmehl u0026 Hefewasser - einfach, köstlich, gesund - vegan, glutenfrei möglich (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Guri

    Vabandan, aga minu arvates teete vea. Arutame. Kirjuta mulle PM-i.

  2. Austyn

    Has casually come on a forum and has seen this theme. I can help you council. Koos võime jõuda õige vastuseni.

  3. Placido

    Ma arvan, et sa eksite. We will consider.

  4. Ayyad

    What do you say correctly :)

  5. Akigal

    Nad on valed. Ma suudan seda tõestada. Kirjuta mulle PM-i, arutame läbi.

  6. Modal

    Very funny idea

  7. Qasim

    Milline hull mõte?



Kirjutage sõnum