Köögiretseptid

Röstitud baklažaanitšilli

Röstitud baklažaanitšilli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sellel kuumal baklažaanitšillil on vähe rasva. Serveeri seda suitsutatud vürtsikat õhtusööki koos pruuni riisi ja kõigi oma lemmik garneeringutega

Ettevalmistus

Kui teil on gaasipliit, asetage baklažaan küpsetamiseks otse küpsetatud rõnga kohale, keerates aeg-ajalt köögitangidega, kuni see on täielikult põlenud.

Teise võimalusena võite kasutada grilli või soojendada grilli maksimaalsesse seadistusse ja küpseta aeg-ajalt keerates, kuni see on täielikult mustaks muutunud (grill ei anna teile sama suitsumaitset).

Jahutage plaadil, seejärel koorige söestunud nahk ja eemaldage vars. Lõika liha jämedalt tükkideks ja varu.

Kuumutage suures pannis õli, lisage sibul ja porgand näpuotsatäie soolaga ning prae keskmisel-madalal kuumusel 15–20 minutit, kuni porgandid on pehmenenud.

Lisage baklažaan, mõlemat tüüpi läätsed, purgist vedelad oad, sojakaste, tomatid, šokolaad, tšillipulber, pune ja vürtsid. Segamiseks segage ja valage seejärel puljongisse.

Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust väga madalale. Katke kaanega ja küpseta 1 ja 1/2 tundi, kontrollides ja segades iga 15-20 minuti järel, et vältida põletamist. Eemaldage kaas ja laske segul keskmisel madalal kuumusel aeg-ajalt segades umbes 15 minutit podiseda, kuni teil on paks kaste. Lisa sidrunimahl ja maitsesta maitseaineid; vajadusel lisa veel soola. Serveeri kuumalt riisi peal, millise küljega soovid!

Koostisosad

1 baklažaan 1 spl oliiviõli 1 punane sibul, kuubikuteks lõigatud 2 porgandit, peeneks hakitud 70g Puy läätsed või rohelised läätsed, loputatud 30g punased läätsed, loputatud 400g oad 3 supilusikatäis tumedat sojakastet 400g või 1 purki tükeldatud tomatid 20g tume šokolaad, hakitud väga peen ¼ tl tšillipulbrit2 tl kuivatatud pune2 tl jahvatatud köömne2 tl suitsutatud magusat paprikat1 tl koriandrit1 tl kaneeli 800 ml ½ laimi köögiviljamahla

Serveerima

Pruuni riisiga Tortilla laastud, purustatud avokaado, jogurt või hapukoor, hakitud cheddari juust, hakitud cilantro (valikuline)

Originaal retsept Izy Hossack



Video: Baklažaani hakkliharullid (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Melechan

    Vabandust, et sekkun, aga minu jaoks on vaja natuke rohkem infot.

  2. Kazrashicage

    Milline andekas sõnum

  3. Janus

    just what do you have to do in this case?

  4. Birk

    Ma liitun. So happens. Saame sellel teemal suhelda. Siin või pm.



Kirjutage sõnum