TEEMAD

Kuidas teha paellat

Kuidas teha paellat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seal Paella esindab üht traditsioonilist ja tüüpilisemat Hispaania toitu. Aga kuidas paellat teha? Mis on tavaline Valencia paella retsept, mis on kogu Pürenee köögi tõeline sümbol ja mida on saadaval paljudes variatsioonides vastavalt teie maitsele?

Allpool soovisime proovida kokku võtta praktilise ja lihtsa retsepti, mis võimaldab teil taastada hõrgutisi Valencia paella, lootuses, et see rõõmustab teie maitset ja rikastab teie lõuna- ja õhtusööke alternatiividega!

Koostisosad paella valmistamiseks

Alustame põhitõdedest ja siis anname neile koostisosad vajate tee paellat toreda pere ja sõprade laua eest!

Hankige:

  • 350 grammi vialone riisi;
  • 500 grammi küülikuliha;
  • 400 grammi küpseid tomateid;
  • 150 grammi rohelisi ube;
  • 30 grammi ekstra neitsioliiviõli;
  • 800 grammi köögiviljapuljongit;
  • 550 grammi kanakoibi;
  • 200 grammi rohelist paprikat;
  • sool ja must pipar vastavalt vajadusele.

Nagu näete, on koostisosi üsna palju, kuid mitte liiga keeruline ega kallis turul leida. Pidage ka meeles, et kui üks neist koostisosadest ei meeldi, võite selle alati asendada mõne oma maitse järgi, võib-olla sarnase koostisega. Nii eemaldute traditsioonilisest retseptist, kuid saate siiski kajastada oma maitseid ja kulinaarseid eelistusi.

Kuidas paella tehakse

Kui kõik koostisosad on käes, võite hakata hoolitsema ettevalmistusetappide eest. Kuna märkate, et need pole tegelikult väga lühikesed, kuid ... kui omandate õige tundmise, oleme kindlad, et saate aega lühendada. Samuti, kui teil on kiire, võite proovida osta kasutusvalmis koostisosi, selle asemel et liha näiteks puhastada.

Olles seda öelnud, lähme oma südamesse retsept paella valmistamiseks!

Valencia paella valmistamiseks alustage köögiviljapuljongi ettevalmistamisest, mida peate riisi keetmiseks. Seniks saate valmistada muud koostisosad ja ennekõike liha: puhastada küülik sisikonnast ja lõigata tükkideks 2-3 sentimeetrit.

Lihast rääkides, võtke kanakintsud ja jagage need pooleks, seejärel hoidke neid kõrvale. Puhastage paprika, eemaldage seemned ja sisemised niidid, seejärel lõigake need tükkideks. Võtke tomatid, lõigake need viiludeks ja tükkideks, kontrollige rohelisi ube ja lõigake need nii, et need oleksid väiksemad, pooleks või kolmandaks.

Kui see etapp on läbi, võtke üks paella pann (On olemas spetsiaalseid ja neid leiate turult või Internetist odavate hindadega). Kui teil pole selle roa jaoks kodus konkreetset panni, võite siiski kõik lahendada, võttes väga suure, tõenäoliselt rauast või terasest pann: siin peate õli kuumutama ja lisama küüliku ja kana. Seejärel soola, pipart ja pruunista umbes 15 minutit keskmise ja kõrge kuumusega, vältides liha korduvat puudutamist.

Kui liha on pruunistunud, proovige seda kulbiga panni külgedele viia ja keskele lisada köögiviljad. Küpseta umbes kümme minutit ja seejärel lisage viimane peamine koostisosa riis. Röstige seda umbes minut, segades seda teiste koostisosadega ja lisage seejärel köögiviljapuljong.

Teie kõige raskem ülesanne on praktiliselt tehtud. Tegelikult peate vaid jätkama keetmist umbes 30 minutit, keskmisel-madalal kuumusel ilma segamata.

Selle küpsetusperioodi lõpus peaks vedelik täielikult tagasi imenduma. Niisiis, piisab, kui tule välja lülitada, katta pann alumiiniumfooliumiga ja lasta veel kümme minutit puhata. Seejärel eemaldage alumiiniumfoolium ja segage hästi, et kõik kokku panna.

Kas sa oled valmis! Teie paella on serveerimiseks valmis!

Loe ka: Retseptid riisiga, soolased ja magusad

Kuidas paellat säilitada

Arvestades, et on võimalik, et mitte kõik Paella mida olete valmistanud, saab kohe süüa, mõne sõnaga jagame ka lihtsat viisi selle hoidmiseks: selleks võite ülejäägid panna õhukindlasse anumasse, et need seejärel külmkappi panna. Nii saate paella tarbida ka ülejärgmisel päeval, kuid soovitame mitte ületada 2 päeva alates valmistamise hetkest.

Järeldused

Siinkohal peaksite saama paellat teha liiga palju vigu tegemata. Tegelikult olete kindlasti märganud, et selle maitsva roa valmistamiseks on palju koostisosi, kuid ... protseduurid on üsna lihtsad ja peate lihtsalt pöörama tähelepanu erinevate koostisosade õigele küpsetuspunktile.

Kuna meil on selle põhjaliku analüüsi algusosades juba olnud võimalus meelde jätta, saate lõpuks mitteosad koostisosad asendada kõige meeldivamatega või teha mõned täiendused.

Veebist leiate ka kümneid erinevaid variatsioone traditsioonilisele paella retseptile ja oleme kindlad, et suudate väikese kannatlikkusega leida endale sobiva alternatiivi, et rahuldada oma eelistusi veelgi pühendunumal viisil - teie külalised, kes tulevad looma roogi, mida saab pakkuda aastaringselt (ja mitte ainult suvel), et luua teistsugune menüü, mille abil saate oma sööki ainulaadseks muuta. Lühidalt, mitmekülgne roog suure publiku maitse rahuldamiseks ... isegi eriti nõudlik!

Head ettevalmistust ja head isu!


Video: PANNKOOGID KOHUKESEGA (Mai 2022).