TEEMAD

Trinidadi skorpion, maailma kuumim tšilli!

Trinidadi skorpion, maailma kuumim tšilli!

The Trinidadi skorpionvõi Trinidadi skorpionvõi Capsicum chinense, on tšillipipar, mis pärineb Trinidadist (sellest ka selle nimi). Kõige akrediteeritumate ümberehituste kohaselt on selle pipra sünni vääriline osa põllumajandustootjal Wahid Ogeeril, kelle kasuks on kasvatatud selle kuuma pipra esimene eksemplar, habanero, Šoti kapoti ja kummituspipra kombinatsioon. Tšillisõbrad leiavad kindlasti midagi oma hammastele!

Trinidadi skorpionihoiatused

Enne mõistmist kuidas kasvatada Trinidadi skorpioni, on kindlasti kasulik teha mõned eelhoiatused.

Eelkõige peab domineerima terve mõistus! Selliste "ekstreemsete" paprikate käitlemine, eriti laste ja teiste inimeste jaoks, kes pole selle äärmiselt vürtsikad, võib olla tervisele ohtlik. Piimatooted nagu piim, jäätis või jogurt ja tärklised nagu banaanid, kreekerid või leib võivad põletust rahustada, kuid ärge arvestage sellega liiga palju, arvestades, et räägime tõeliselt "rekordilisest" piprast.

Lühidalt öeldes tähendab ühe sellise paprika söömine nutmist, higistamist, tugevat valu tundmist ja isegi hallutsinatsiooni! Need paprikad saadavad kedagi harva haiglasse (välja arvatud allergilise reaktsiooni või südame või kopsudega seotud terviseprobleemide korral), kuid kahtluse korral käsitsege neid ja kasutage neid eriti ettevaatlikult.

Loe ka: Tšilli külvamine, kuidas ja millal seda teha

Kuidas kasvatada Trinidadi skorpionipipra taime

Koristamine algab hiliskevadest suve alguseni. Need taimed kasvavad kerge ja sooja temperatuuriga piirkondades: teoreetiliselt on parim temperatuur Trinidad Discoverioni piprataime kasvatamiseks vahemikus 24 kuni 30 kraadi.

Üks taim Trinidadi skorpion tšillipipar võib toota sadu tšillikauna. Kaunadel on läikiv ja kortsuline koor, soontega, mis lähevad tšilli ülevalt alla. Trinidaadi skorpionil on kauna põhjas pikk ja õhuke saba, mis on sarnane skorpioni sabaga: seega on see nii omapärane apellatsioon!

Pipra kasvades muutub selle värv erkrohelisest kuldkollaseks ja seejärel helepunaseks. Tulemuseks on rasvase kujuga tšilli, mille lõplik suurus jääb vahemikku 1,5–7 cm.

Trinidadi skorpioni tšilliseemned

Internetist ostmine pole keeruline Trinidadi skorpioni tšilliseemned ostetud seemneid on üsna lihtne idandada, kui need on hea kvaliteediga. Ärge unustage arvestada keskmiselt kuuma temperatuuriga, mis võimaldab saada vastupidavamaid võrseid.

Muidugi, kui te ei soovi eelfaasiga tegeleda, võite valida ka ühe neist valmistaimedest koos nende "puuviljadega" otse osta.

Trinidadi skorpionipipra maitse

Lisaks väga tugevale kuumusele on Trinidadi skorpionipipral väga õrn ja puuviljane maitse, mis annab sellele magusa kombinatsiooni. Kuna see sort on üks kuumimaid, mida saate kasvatada, ja vürtsikas mõju hiilib teile väga püsivalt, on tšilli aroomid tõenäoliselt tunda alles varajases degusteerimise etapis, enne kui teie suu põleb ja ainult lõhnab. vürtsikas.

Trinidadi skorpion Moruga

Algselt pärit Moruga Trinidadis ja Tobagos on see tšilli maailmas kuumimalt teine.

Tondipiprade kasvatamine

Kummituspipar, mida kunagi peeti maailma kuumimaks pipraks, on pärit India kirdeosast. Seda tšillit hakati läänemaailma tutvustama alles hiljuti, kui avati konkurents maailma kuumimas tšillipipra võistluses.

Selle maitse kipub olema magus ja suitsune, kuid mõne sekundi jooksul muudab tuline kuumus selle suhu. Kummitustšillitaimed toimivad kõige paremini ka soojas päikesepaistelises keskkonnas.

Järeldused

Selle Trinidadi skorpionipipra uuringu kõrval saame jagada vaid mõningaid lõplikke mõtisklusi.

Trinidadist pärit Wahid Ogeeri loodud Trinidadi skorpion on pärit Moruga piirkonnast ja New Mexico State University Chili Pepper Institute tuvastas selle pipra 2012. aasta veebruari seisuga maailma uusima tulise paprikana. Praegune vürtsikuse maailmarekordi hoidja on Carolina Reaper, kuid tõenäoliselt ei märka erinevusi vürtsikuses, arvestades, et me räägime kahest toidust, millel on hiljuti kaugelt mõeldavad tõeliselt "kuumad" tipud!

Kuumuse kõrval on Trinidad Moruga skorpionil õrn puuviljamaitse, mistõttu on see väga eriline kombinatsioon ülivürtsika toidu austajatele. Tšilli ekspert ja Tšiili Pepperi Instituudi direktor Paul Bosland katsetas seda pipart oma nahal - tõepoolest, suus -, teatades, et selle maksimaalne vürtsikus ei avaldu kohe, vaid suureneb sekundite ja minutite möödudes , esindades seega üllatust, mis pole kindlasti meeldiv, kui teie suulae pole nende "temperatuuride" jaoks piisavalt ette valmistatud.

Igal juhul võib meie lõplik soovitus olla seotud selle toiduga erilise tähelepanuga, vältides liiga kergekäelist käitlemist, eriti kui te ei ole "ekstreemsete" toiduainete ekspert. Loomulikult vältige selle maitsmist inimestele, kellel võib olla probleeme selle tarbimisega (näiteks allergilised või südame- ja kopsuhaigused) ja pidage alati meeles - kui soovite seda maitsta - alustage maitsmist äärmiselt väikese osaga, mis võimaldab teil võimalikult palju vähendada eelarvamusi, mis võivad teil selle palkamise tõttu kannatada.


Video: Carolina Reaper Time Lapse Germination (Jaanuar 2022).